Lançado em maio deste ano por Sebrae/PR, Unioeste e IDR-Paraná, o projeto Tilápias do Oeste do Paraná trabalha para impulsionar o setor região, que já concentra 85% da produção paranaense de peixes, respondendo por 180 mil das 213 mil toneladas geradas no Estado ao longo de todo o ano passado.

O projeto visa otimizar a cadeia produtiva, fornecendo consultorias técnicas e capacitações para produtores e frigoríficos. Entre os principais benefícios previstos estão a organização da produção, previsibilidade de biomassa de abate, fidelização dos fornecedores e a melhoria no rendimento de carcaça.

No setor de frigoríficos, as ações incluem a implantação de programas de autocontrole, desenvolvimento de manuais de qualidade, treinamentos em boas práticas de fabricação e consultorias tecnológicas.

Emerson Durso, consultor do Sebrae/PR, destaca a importância dessas iniciativas. "Mapeamos os pequenos frigoríficos da região e estamos atuando com cinco deles no projeto. São duas frentes de trabalho: uma direta nos frigoríficos, onde o foco é a consultoria para adequação às normas do selo Susaf, que permite a venda do produto em todo Estado. Na outra, atuamos diretamente com os produtores indicados pelos frigoríficos, enfatizando consultorias mensais para melhorar o manejo e aumentar a produtividade", explica.

Entre os produtores beneficiados pelo projeto está Maikon Hilgert, de Missal, que no ciclo de 2023/2024 produziu 7,5 milhões de juvenis para distribuição a 117 clientes. Para o ciclo 2024/2025, com as melhorias implantadas por meio do projeto, a expectativa é de 11 milhões de juvenis a serem distribuídos para 130 clientes.

Fonte: alertaparana.com.br/agrimidia.com.br



Postado em 18-10-2024 à24 12:56:24