A safra de 2024 da sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis) chegou ao fim na segunda-feira, 30 de setembro, com perspectivas de ser a melhor desde 2015.

De acordo com estimativas do Sindicato dos Armadores e das Indústrias da Pesca de Itajaí e Região (Sindipi), a captura total pode atingir 90 mil toneladas, um volume significativo para o mercado nacional, que demanda cerca de 120 mil toneladas por ano.

Com o aumento da captura nacional, a necessidade de importar o recurso para suprir a demanda interna deve diminuir em até 70% em relação a 2023, conforme dados do Observatório da Pesca do Sindipi.

Entre 1º de outubro e 28 de fevereiro, a sardinha-verdadeira entra em período de defeso e a captura é proibida. As embarcações de cerco que estão no mar podem descarregar suas pescarias até esta quinta-feira (03). Entre os recursos pesqueiros do Brasil, a sardinha é o que tem o maior período de defeso.

No Brasil, há cerca de 170 embarcações industriais de cerco (traineiras) autorizadas para a captura de sardinha. As indústrias da região de Itajaí e Navegantes, associadas ao Sindipi, são responsáveis por absorver mais de 80% da produção nacional. Com um papel crucial na economia, a cadeia produtiva da sardinha gera mais de 20 mil empregos diretos e indiretos desde a captura até o consumo final.

Além de seu impacto econômico, a sardinha se destaca por seu valor nutricional. Rica em cálcio, vitamina B12, vitamina D, selênio e ômega-3, é um alimento com propriedades anti-inflamatórias que ajudam na prevenção de doenças cardíacas.

A sardinha também é um exemplo de sustentabilidade entre as proteínas animais. Sua captura não requer modificação do ambiente natural, nem o uso de água potável, vacinas, hormônios ou antibióticos.

Fonte: pagina3.com.br



Postado em 04-10-2024 à11 08:40:11