Sancionada na quinta-feira, 16 de janeiro, a lei complementar que regulamenta a reforma tributária sobre o consumo simplificará a cobrança de impostos no país e será implementada gradualmente. A lei define diversos pontos que precisavam de regulamentação após a aprovação da emenda constitu...
Inflação causa reajuste em preços de bares e restaurantes
O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) divulgado em dezembro constatou que bares e restaurantes finalizaram 2024 com um forte cenário de pressão inflacionária. Em resumo, o grupo de “Alimentação e Bebidas” teve uma alta de 1,18%, elevação essa que além de ser a quart...
Preços do pescado fecham ano de 2024 com alta de 0,81%
Os preços do pescado apresentaram variações ao longo de 2024, refletindo um cenário de desafios e ajustes no mercado nacional. De acordo com os dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a variação acumulada no a...
Como o apetite da China pelo salmão pode remodelar os mercados globais de frutos do mar
A demanda da China por salmão de cativeiro está crescendo em um ritmo sem precedentes. Em 2023, as suas importações cresceram 46% em relação ao ano anterior – com as importações de salmão fresco do Atlântico e refrigerado aumentando 63%. Esse crescimento notável está remodelando o c...
MPA lança campanha de fomento ao cultivo e consumo do camarão nacional
O cultivo de camarão no Brasil é uma verdadeira joia da economia nordestina, principalmente nos estados do Ceará, Paraíba, Pernambuco e Rio Grande do Norte. No último ano, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a produção superou a marca de 127 mil toneladas, refor...
Tambaqui é o peixe mais produzido no Tocantins e o mais consumido no estado
O Tocantins vem ganhando cada vez mais destaque no cenário nacional de produção de pescado, configurando-se em 18º lugar, com potencial para estar entre os cinco maiores produtores do país até 2027. Enquanto isso, por aqui, o pescado que representa o Estado, sem sombra de dúvidas, é o tambaq...
Declarações de estoque de camarão deverão ser protocoladas junto ao Ibama
Conforme Portaria INTERMINISTERIAL MPA/MMA n° 16 de 18 de dezembro de 2024, as declarações de estoque de camarão deverão ser protocoladas junto ao Ibama. Até a presente data ainda não está disponível o sistema informatizado desenvolvido pelo Ibama, assim, as declarações de estoque loca...
Proposta de ordenamento inclui tubarão-azul e peixe-prego como espécies alvo
Na 7ª Reunião Extraordinária do CPG Atuns e Afins, realizada na sexta-feira, 10 de janeiro, técnicos do MPA (Ministério da Pesca e Aquicultura) junto ao MMA (Ministério do Meio Ambiente e Mudança do Clima) apresentaram a prévia de um plano de ordenamento para incluir o tubarão-azul e o peix...
Alimentação fora do lar teme por aumento de até 100% na carga de tributos, com a Reforma Tributária
A regulamentação da reforma tributária deve confirmar que o setor de alimentação fora de casa – constituído por estabelecimentos como bares e restaurantes – será beneficiado com uma alíquota de 40% menor em relação àquela que for definida como base para o Imposto sobre Valor Agregado ...
Salmão do Chile: uma história de 41 anos no Brasil
As exportações de salmão do Chile para o Brasil completaram 40 anos em 2023 com um dado importantíssimo: o País é o terceiro maior destino para a indústria salmonicultora chilena – o segundo mais importante se considerarmos apenas a espécie salmão Atlântico. Por isso, trata-se de um merc...
Cotações da tilápia registram queda em dezembro enquanto exportações batem recorde
As cotações da tilápia, tanto viva quanto no gelo, encerraram dezembro de 2024 com novas quedas, ainda que menos acentuadas em comparação aos meses anteriores. Segundo pesquisadores do Cepea, a desvalorização continua relacionada à alta oferta de animais prontos para abate, reflexo de uma pr...
A importância do Serviço de Inspeção Estadual para o mercado local
Garantir a segurança dos alimentos é uma das missões das boas práticas de fabricação, estabelecidas para os estabelecimentos que buscam os selos de inspeção oficial. Em resumo, o Serviço de Inspeção Estadual apresenta diferenciais para as indústrias de produtos de origem animal, direc...
